World-food-safety-day. تتاح لنا جميعًا هذه السنة، بمناسبة الاحتفال باليوم الدولي الثاني لسلامة الأغذية (7 يونيو/حزيران 2020)، فرصة للإحتفال بسلامة الغذاء والحث على الحرص على سلامة الأغذية لحماية البشر من أخطار تلوث الغذاء. وأصدرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» ومنظمة الصحة العالمية بيانا مشتركا بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الأغذية، لتسليط الضوء على الدور الحاسم للغذاء الآمن في تعزيز الصحة والقضاء على الجوع. وجاء نص البيان كتالي "مما لا شك فيه أنه بدون الوصول الشامل للغذاء الآمن، سيكون من المستحيل تحقيق أهداف أجندة 2030. وللجميع الحق في الحصول على الغذاء الآمن والمغذي والكافي، لإن الغذاء الأمن مهم للغاية في تعزيز الصحة والقضاء على الجوع، وهما اثنان من بين 17 هدفاً من أهداف أجندة التنمية المستدامة 2030. وتابع البيان المشترك، وإذا لم يكن الغذاء آمنا، لا يمكن اعتباره غذاءً. ويتحقق الأمن الغذائي عندما تتاح لجميع الناس في جميع الأوقات، الإمكانية الفعلية والاقتصادية للحصول على الغذاء الذي يلبي احتياجاتهم الغذائية لكي يعيشوا حياة صحية ونشطة. وفي الحقيقة فإن سلامة الغذاء ...
المدونة العربية للإدارة والجودة